軟水王の水は上記の図の中で黄色い箇所のナチュラルミネラルウォーターです。では、ナチュラルミネラルウォーターとはなんでしょうか?ここでは、軟水王独自のナチュラルミネラルウォーターについてご説明します。
ナチュラルミネラルウォーターとは、自然そのものの水
ナチュラルミネラルウォーターとは、特定の水源から採水した非加熱で安全に飲める水のことをいいます。
加熱殺菌した水はミネラルが損なわれる
加熱殺菌すると、味の決め手となる「ミネラル」が損なわれ、水本来の美味しさが失われます。軟水王の水が美味しいと言われるのは、非加熱で処理されて安全基準をクリアしている非加熱の水だからです。
「ミネラルウォーター」と「ナチュラルミネラルウォーター」の違い
「ミネラルウォーター」とは「ナチュラルミネラルウォーター」を原水とした調整された水のことを⾔います。具体的には水質安定のため、❶複数の水源の水を混ぜ合わせる❷ミネラルを後から加える。つまり「ミネラルウォーター」とは、言わば調理された水と言えます。
ここで4つの水を整理します。
ナチュラルミネラルウォーター
ナチュラルウォーターのうち鉱化された地下水(地表から浸透し、地下を移動中又は地下に滞留中に地層中の無機塩類が溶解した地下水)を原水としたもの
ミネラルウォーター
ナチュラルミネラルウォーターを原水とし、品質を安定させる目的等のためにミネラルの調整、ばっ気、複数の水源から採水したナチュラルミネラルウォーターの混合等が行われているもの
ボトルドウォーター
ナチュラルウォータ ー、ナチュラルミネラルウォーター及びミネラルウォー ター 以外のもの
ナチュラルウォーター
特定の水源から採水された地下水を原水とし、 沈殿、 濾過、加熱殺菌以外の物理的 ・化学的処理を行わないもの